Şehriyeli Pilav Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez, klasik bir eşlikli yemeğidir. Hem doyurucu hem de yapımı oldukça kolay bir lezzettir.
📋 Malzemeler
- 1.5 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı şehriye
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- Bir tutam şeker
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Pirinci bir kaseye alın ve nişastası gidene kadar soğuk suda yıkayıp süzün.
- Adım 2: Tencerede tereyağı, sıvı yağ ve şehriyeyi orta ateşte kokusu çıkana ve rengi hafifçe koyulaşana kadar kavurun.
- Adım 3: Pirinci tencereye ekleyin ve pirinç taneleri şeffaflaşana kadar 5-7 dakika kavurmaya devam edin.
- Adım 4: Sıcak su, tuzu ve şekeri ekleyin. Karışım bir taşım kaynamaya başlayınca ateşi en kısığa alın.
- Adım 5: Tencerenin kapağını kapatın ve su tamamen çekilip pirinçler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.
- Adım 6: Ocağın altını kapatın ve pilavı en az 15 dakika buharı içinde dinlenmeye bırakın. Servis yapmadan önce bir çatal yardımıyla havalandırın.
💡 Pilavın tane tane olması için, pişirme sonunda mutlaka dinlendirme aşamasına zaman ayırın.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Buğday, Süt Ürünü
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret