Sigara Böreği Tarifi
İnce yufka katmanları arasına peynir harcı doldurularak hazırlanan, çıtır çıtır ve lezzetli bir Türk hamur işidir. Kahvaltılara veya ara öğünlere çok yakışır.
📋 Malzemeler
- 1 paket (200 gr) yufka
- 250 gr beyaz peynir (ufalanmış)
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
👨🍳 Hazırlanışı
- Fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtın. Fırın tepsisini hafifçe yağlayın.
- Bir kasede ufalanmış beyaz peyniri, karabiber ve pul biber ile karıştırın. Bu karışım, böreğin harcı olacaktır.
- Yufkaların birer parçasını tezgaha serin. Üzerine peynir harcının yaklaşık üçte birini yayın.
- Peynirli yufkayı, peynir harcını tamamen kaplayacak şekilde, sıkıca rulo şeklinde sarın. Bu işlemi tüm yufkalar bitene kadar tekrarlayın.
- Hazırladığınız börek rulolarını birbirlerine değmeyecek şekilde fırın tepsisine dizin.
- Böreklerin üzerine çırpılmış yumurta sarısı ve eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla bolca sürün.
- Önceden ısıtılmış fırında, üzeri altın sarısı ve kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
💡 Börekleri fırın tepsisine dizdikten sonra üzerine çırpılmış yumurta sarısı ve eritilmiş tereyağını sürmek, kızarmasını ve parlak görünmesini artırır.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Buğday, Süt Ürünleri, Yumurta
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret