Soslu Tavuk Tarifi

📋 Malzemeler

• 1 kg tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
• 2 yemek kaşığı un (veya mısır nişastası)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet büyük boy soğan (yemeklik doğranmış)
• 1 kutu (200 ml) krema
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz, karabiber (damak tadına göre)

👨‍🍳 Hazırlanışı

1. Adım 1: Tavukları bir kasede un ile karıştırarak marine edin. Bu, tavukların sosu daha iyi tutmasını sağlayacaktır.
2. Adım 2: Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Marine edilmiş tavuk küplerini tavaya ekleyin ve her tarafı kızarana kadar (yaklaşık 10 dakika) yüksek ateşte kavurun. Tavukları tavadan alın ve kenara koyun.
3. Adım 3: Aynı tavaya doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin. Ardından domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar 2 dakika kadar kavurun.
4. Adım 4: Tavukları tekrar tavaya yerleştirin. Üzerine kremayı, kekiği, tuzu ve karabiberi gezdirin. Tüm malzemelerden iyice karışmasını sağlayın.
5. Adım 5: Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte, sos koyulaşana ve tavuklar tamamen pişene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin. Arada bir karıştırarak dibinin tutmasını engelleyin.
6. Adım 6: Pişen soslu tavuğu ocaktan alın. Servis yapmadan önce son bir kez kıvamını kontrol edin ve gerekirse biraz daha tuz ekleyerek tadını ayarlayın.

⚠️ Alerjen Bilgisi