Spaghetti Bolognese Türk Usulü Tarifi

📋 Malzemeler

• 500 gr dana kıyma
• 1 adet büyük boy soğan (doğranmış)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 400 gr domates püresi (veya konserve doğranmış domates)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• 400 gr spagetti

👨‍🍳 Hazırlanışı

1. Adım 1: Geniş bir tencerede biraz sıvı yağ ile doğranmış soğanları kavurun. Soğanlar pembeleşince sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurmaya devam edin.
2. Adım 2: Kıymayı tencereye ekleyin ve rengi dönüp suyu çekilene kadar yüksek ateşte kavurun. Kavrulmuş kıyma karışımını bir kenara alın.
3. Adım 3: Aynı tencereye domates salçasını ve baharatları (kekik, pul biber, toz biber) ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika kavurun. Ardından domates püresini ilave edin.
4. Adım 4: Kavrulmuş kıymayı sosun içine geri ekleyin. Üzerini geçecek kadar sıcak su veya et suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte en az 30-40 dakika, sos kıvam alıp lezzetler birleşene kadar pişirin.
5. Adım 5: Bu süre zarfında spagettiyi, paketin üzerindeki talimatlara göre ayrı bir tencerede 'al dente' (dişe gelir) kıvamda haşlayın ve süzün.
6. Adım 6: Servis tabağına spagettiyi yerleştirin ve üzerine hazırladığınız baharatlı, yoğun sosu bolca gezdirerek sıcak servis yapın.

⚠️ Alerjen Bilgisi