Sütlaç Tarifi
Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen, klasik ve doyurucu tatlılarından biridir. Kremalı kıvamı ve üzeri kızarmış kabuğuyla sofraların vazgeçilmezidir.
📋 Malzemeler
- 1/2 su bardağı pirinç
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya pirinç)
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Pirinci yıkayın ve bir tencerede süt, şeker ve pirinci bir araya getirerek orta ateşte kaynamaya bırakın. Pirinçler yumuşayana kadar (yaklaşık 20 dakika) kısık ateşte pişirin.
- Adım 2: Nişasta ve unu, bir kase içinde az miktarda soğuk süt ile topak kalmayacak şekilde çırparak bir karışım hazırlayın.
- Adım 3: Kaynayan sütlü pirinç karışımına hazırladığınız nişastalı karışımı yavaş yavaş dökerek sürekli karıştırın. Karışım koyulaşmaya başlayacaktır.
- Adım 4: Karışım istediğiniz kıvama gelince (kaynamaya devam etmeli), vanilini ve tuzu ekleyip bir taşım daha kaynatın.
- Adım 5: Sütlacı tek kişilik ısıya dayanıklı kaselere (güveç veya ramekin) paylaştırın.
- Adım 6: Fırını 180 dereceye ayarlayın. Sütlaç kaselerinin üzerini fırın tepsisine yerleştirin ve üzeri kızarana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) fırınlayın. Üzerine isteğe bağlı olarak tarçın serpebilirsiniz.
- Adım 7: Servis yapmadan önce biraz soğutmak lezzetini artıracaktır.
💡 Klasik sunum için, fırınlamadan önce kaselerin üzerine bir miktar toz şeker serpip, fırında şeker karamelize olana kadar kısa süre tutmak harika bir kabuk oluşturur.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Süt, Pirinç, Buğday (Un), Mısır (Nişasta)
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret