Tas Kebabı Tarifi
Özenle hazırlanmış, baharatlı ve renkli sebzelerle zenginleştirilmiş, fırında veya tavada pişirilen geleneksel bir Türk kebap yemeğidir.
📋 Malzemeler
- 500 gr dana veya kuzu kuşbaşı
- 2 adet renkli dolmalık biber (çeşitli renklerde)
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik, pul biber ve tuz (damak tadına göre)
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Kuşbaşı etleri bir kaseye alın. Yoğurt, zeytinyağı, kekik, pul biber ve tuzu ekleyerek harmanlayın ve en az 20 dakika marine edin.
- Adım 2: Soğanları iri parçalar halinde doğrayın ve biberleri jülyen (ince şeritler) şeklinde doğrayın. Domatesleri küp küp doğrayın.
- Adım 3: Geniş bir tavada veya fırın kabında (tas) marine edilmiş etleri, doğranmış soğanları ve biberleri yerleştirin. Etlerin dibe yapışmaması için biraz sıvı yağ gezdirin.
- Adım 4: Tavanın veya kabın üzerine domates küplerini eşit şekilde dağıtın. Bu aşamada, kalan yoğurt karışımının bir kısmını sebzelerin üzerine gezdirerek nemlendirin.
- Adım 5: Tavanın kapağını kapatın veya fırın tepsisine alıp 180°C'de 30-35 dakika, etler tamamen pişip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Adım 6: Pişen Tas Kebabı, yanında pilav veya lavaş ile sıcak servis yapın.
💡 Etleri bir gece önceden marine etmek, lezzetlerin birbirine iyice geçmesini sağlayarak kebapın aromasını zirveye taşır.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Süt Ürünleri (Yoğurt), Gluten (Eğer kullanılan baharat karışımında varsa)
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret