Klasik Tavuk Çorbası Tarifi
Hem doyurucu hem de vücuda enerji veren, Türk mutfağının vazgeçilmez, hafif ve lezzetli bir başlangıcıdır.
📋 Malzemeler
- 500 gr tavuk göğsü veya but
- 6 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı pirinç (veya 3 yemek kaşığı tel şehriye)
- 1 çay kaşığı tuz (damak tadına göre)
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 adet limon (servis için)
- Birkaç dal taze maydanoz (servis için)
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Tavuk göğsünü büyük bir tencereye ve 6 su bardağı sıcak su ekleyerek kaynamaya bırakın.
- Adım 2: Kaynamaya başladıktan sonra tuzu ve karabiberi ekleyin. Köpükleri bir kaşık yardımıyla temizleyin.
- Adım 3: Pirinci (veya şehriyeyi) ekleyin ve orta ateşte, pirinçler yumuşayana kadar (yaklaşık 20 dakika) kısık ateşte pişirin.
- Adım 4: Pişen çorbayı bir süzgeçten geçirerek posasını ayırın ve sadece berrak suyu tencereye geri dökün. Bu, çorbayı daha lezzetli yapar.
- Adım 5: Çorbayı tekrar ısıtın. Servis yapmadan hemen önce üzerine limon suyu sıkın ve taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
💡 Çorbayı daha aromatik hale getirmek için, tavukları haşlarken bir parça defne yaprağı kullanabilirsiniz.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Tavuk, Gluten (şehriye kullanılıyorsa)
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret