Tavuk Kavurma Tarifi
Yanına pilav veya bulgur eşliğinde servis edilen, baharatlı ve lezzetli bir ana yemektir. Kısa sürede hazırlanıp sofranıza şıklık katacak pratik bir tariftir.
📋 Malzemeler
- 500 gr kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
- 2 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 adet kırmızı kapya biber (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın. Kuşbaşı doğranmış tavukları tavaya ekleyin ve tavuklar suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte kavurmaya başlayın.
- Adım 2: Tavuklar rengini değiştirmeye başlayınca, doğranmış soğanları tavaya ekleyin ve soğanlar pembeleşip yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika kavurmaya devam edin.
- Adım 3: Ardından kırmızı kapya biberleri ekleyin. Biberler hafifçe yumuşayana ve kavurma kokusu çıkana kadar 5-7 dakika daha kavurun.
- Adım 4: Ocağın altını kısın. Kırmızı toz biber, kekik, tuz ve karabiberi malzemelerin üzerine serpin. Tüm baharatların kokusu çıkana kadar 2 dakika karıştırarak pişirin.
- Adım 5: Kavurma tencerenizi ocaktan alın ve üzerine biraz sıcak su ekleyerek (isteğe bağlı) nemli bir kıvam elde edebilirsiniz. Servis yapmadan önce 5 dakika dinlenmeye bırakın.
- Adım 6: Kavurmayı sıcak olarak servis tabağına alın. Yanına pilav veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.
💡 Tavukları pişirmeden önce biraz limon suyu ve tuz ile marine etmek, hem lezzetini artırır hem de yumuşak kalmasına yardımcı olur.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Tavuk, Sıvı Yağ
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret