Tavuk Şinitsel Tarifi

📋 Malzemeler

• 2 adet tavuk göğsü (şinitzel büyüklüğünde)
• 1 su bardağı un
• 2 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ (kızartma için)
• Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
• Yarım limon dilimi (servis için)

👨‍🍳 Hazırlanışı

1. Adım 1: Tavuk göğüslerini, oklava yardımıyla veya bıçakla, yaklaşık 1 cm kalınlığında şinitzel şeklinde inceltin. Her iki yüzeyine tuz ve karabiber serpin.
2. Adım 2: Üç ayrı kase hazırlayın. Birinci kaseye unu, ikinci kaseye çırpılmış yumurtayı, üçüncü kaseye galeta ununu koyun. Bu, kaplama istasyonunuz olacaktır.
3. Adım 3: Şinitzelleri sırasıyla un, yumurta ve galeta unu karışımından geçirin. Her yüzeyin eşit ve kalın bir şekilde kaplandığından emin olun. Fazla kırıntıyı nazikçe silkeleyin.
4. Adım 4: Geniş bir tavaya sıvı yağı dökün ve orta ateşte ısıtın. Yağ, şinitzelleri kaplayacak kadar olmalıdır.
5. Adım 5: Yağ ısınınca, şinitzelleri tek kat halinde tavaya yerleştirin. Her yüzü altın sarısı ve çıtır olana kadar, yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Pişen şinitzelleri kağıt havlu üzerine çıkararak fazla yağını aldırın.
6. Adım 6: Pişen şinitzelleri sıcak servis tabağına alın ve limon dilimleri eşliğinde servis yapın.

⚠️ Alerjen Bilgisi