Tavuklu Pilav Tarifi
Klasik Türk mutfağının vazgeçilmezi olan tavuklu pilav, tane tane dökülen yapısıyla sofralara şıklık katar. Hem doyurucu hem de lezzetli bir ana yemektir.
📋 Malzemeler
- 2 su bardağı pilavlık pirinç
- 500 gr kemiksiz tavuk göğsü
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı sıcak tavuk suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım demet kıyılmış maydanoz
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Pirinci yıkayın ve bir süre suda bekletin. Tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve tuz ile karıştırarak haşlayın. Haşlanan tavukları süzün ve kenara ayırın.
- Adım 2: Geniş bir tencerede tereyağını eritin. Küp doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Bu aşamada biraz tuz ekleyebilirsiniz.
- Adım 3: Süzülmüş pirinci tencereye ilave edin ve orta ateşte, pirinçler şeffaflaşana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) kavurmaya devam edin. Bu, pilavın lapa olmasını engeller.
- Adım 4: Kavrulan pirincin üzerine sıcak tavuk suyunu, haşlanmış tavukları ve kalan baharatları ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- Adım 5: Kaynamaya başlayınca ateşi en kısığa alın, tencerenin kapağını kapatın ve pilav suyunu çekene kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin. Bu aşamada kapağı açmaktan kaçının.
- Adım 6: Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve kapağı kapalı olarak 10 dakika dinlenmeye bırakın. Servis yapmadan önce kıyılmış maydanoz ile karıştırın.
💡 Pilavı pişirirken asla tencerenin kapağını açmayın; bu, pilavın tane tane kalması için en önemli kuraldır.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Süt Ürünleri (Tereyağı), Tavuk
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret