Tereyağlı Pirinç Pilavı Tarifi
Klasik Türk mutfağının vazgeçilmezi olan bu pilav, tereyağının zengin aroması ve tane tane dökülen yapısıyla sofraların yıldızıdır.
📋 Malzemeler
- 1.5 su bardağı pirinç (Baldo veya Osmancık)
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1.5 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
- 1 adet defne yaprağı
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Pirinci bir kaseye alın ve nişastası gidene kadar soğuk suda yıkayın. Ardından 30 dakika kadar suda bekletin.
- Adım 2: Tencerede tereyağını eritin. Tereyağı eriyince, süzülmüş pirinci tencereye ekleyin ve orta ateşte, pirinçler şeffaflaşana ve kavrulana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) sürekli karıştırarak kavurun.
- Adım 3: Kavrulan pirince sıcak suyu, tuzu, şekeri ve defne yaprağını ekleyin. Tuzu ve suyu ekledikten sonra bir taşım kaynamasını bekleyin.
- Adım 4: Kaynamaya başlayınca ateşi en kısığa alın, tencerenin kapağını sıkıca kapatın ve pirinç suyu tamamen çekene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.
- Adım 5: Pişirme süresi dolunca ocağın altını kapatın ve tencerenin kapağını açmadan en az 15 dakika dinlenmeye bırakın. Bu buharlaşma süresi pilavın tane tane olmasını sağlar.
- Adım 6: Dinlenen pilavı servis tabağına almadan önce çatalla nazikçe havalandırarak (havalandırarak) servis yapın.
💡 Pilavın lezzetini artırmak için, tereyağını kavurma aşamasında bir tutam pul biber yakarak aromatik bir yağ elde edebilirsiniz.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Süt Ürünleri (Tereyağı)
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret