Tutmaç Çorbası Tarifi
Hem doyurucu hem de lezzetli bir başlangıçtır. Mercimek ve sebzelerin birleşimiyle hazırlanan bu çorba, soğuk havalarda ideal bir tercihtir.
📋 Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 6 su bardağı sıcak tavuk suyu (veya sebze suyu)
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet küçük boy patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Tencerede tereyağını eritin. Küp küp doğradığınız havuç ve patatesleri ekleyip 5 dakika kadar kavurun.
- Adım 2: Yıkayıp süzdüğünüz kırmızı mercimeği tencereye ekleyin ve 2 dakika daha kavurarak kavurma işlemini tamamlayın.
- Adım 3: Üzerine 6 su bardağı sıcak tavuk suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Bir taşım kaynamasını bekleyin.
- Adım 4: Çorba kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Sebzeler ve mercimek tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Adım 5: Pişen çorbayı blenderdan geçirin veya bir çırpıcı yardımıyla çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Kıvamı koyu gelirse biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
- Adım 6: Servis yapmadan önce bir taşım daha kaynatın ve sıcak servis edin.
💡 Çorbaya biraz limon suyu eklemek hem lezzetini artırır hem de mercimeğin topaklanmasını engeller.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Mercimek, Süt Ürünleri (Tereyağı)
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret