Urfa Saç Kavurma Tarifi
Urfa mutfağının baharatlı ve aromatik lezzetlerini taşıyan, doyurucu bir saç kavurma tarifidir. Yanında yoğurt veya cacık ile servis edilmesi tavsiye edilir.
📋 Malzemeler
- 1 su bardağı saç (ince erişte)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet büyük boy soğan (doğranmış)
- 1 adet kırmızı kapya biber (doğranmış)
- 2 adet yeşil biber (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Saç'ı ayrı bir tencerede tuz ekleyerek haşlayın ve süzün. (Bu, kavurma için temel malzememizdir.)
- Adım 2: Büyük bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurmaya başlayın.
- Adım 3: Küp küp doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri tencereye ekleyin. Biberler yumuşayana kadar 5 dakika kavurmaya devam edin.
- Adım 4: Domates salçasını, pul biberi ve kekiği tencereye ilave edin. Salça kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun.
- Adım 5: Haşlanıp süzülmüş saç'ı tencereye ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar orta ateşte 5-7 dakika karıştırarak kavurun.
- Adım 6: Tuz tadına bakarak ekleyin ve ocaktan alın. Servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirmek lezzetini artıracaktır.
💡 Saç'ı haşlarken içine bir tutam tuz eklemek, kavurmanın genel lezzetini ve aromasını yükseltecektir.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Buğday, Domates
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret