Uskumru Dolması Tarifi
Bahar sofralarının vazgeçilmezi olan uskumru dolması, baharatlı ve aromatik iç harcı sayesinde hem görsel bir şölen hem de damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır.
📋 Malzemeler
- 4 adet temizlenmiş uskumru (dolma yapmaya uygun)
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet orta boy soğan (doğranmış)
- 1 adet domates (küp doğranmış)
- Yarım demet taze maydanoz (doğranmış)
- 1 çay kaşığı pul biber
- Zeytinyağı ve limon dilimleri (servis için)
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Pirinci, bir miktar tuzlu suda 15 dakika bekletin ve ardından süzün. Bu, pirincin pişerken şişmesini engeller.
- Adım 2: Ayrı bir kapta, süzülmüş pirinci, ince doğranmış soğanı, küp doğranmış domatesi, maydanozu, pul biberi ve bir miktar zeytinyağını karıştırarak dolma harcını hazırlayın.
- Adım 3: Uskumru balıklarının iç organlarını temizledikten sonra, hazırladığınız harç ile her bir balığın içine eşit miktarda doldurun. Ağzını dikkatlice kapatın.
- Adım 4: Dolmaları, fırın tepsisine yan yana dizin. Tepsiyi hafifçe zeytinyağı ile yağlayın ve her balığın üzerine birer dilim limon yerleştirin.
- Adım 5: Tepsiyi önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 30-35 dakika, balıklar nar gibi kızarana ve iç harç yumuşayana kadar pişirin.
- Adım 6: Servis yapmadan önce üzerine biraz taze limon suyu gezdirerek servis edin.
💡 Dolmaları daha lezzetli yapmak için, harca bir tutam taze kekik ekleyebilirsiniz.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Balık, Yumurta (isteğe bağlı, bağlayıcı olarak)
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret