Zeytinyağlı Börülce Tarifi
Mevsiminde taptazesiyle hazırlanan, hafif, ekşi ve aromatik bir Türk mezemizdir. Yanında yoğurt veya ekmekle servis edilmesi idealdir.
📋 Malzemeler
- 500 gr taze börülce
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 2 adet orta boy domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Soğanları yemeklik küp küp doğrayın. Domatesleri de kabukları soyulmuş şekilde iri parçalar halinde doğrayın.
- Adım 2: Tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Adım 3: Börülceleri tencereye ekleyin ve soğanlarla birlikte 5 dakika kadar kavurarak aromalarını salmalarını sağlayın.
- Adım 4: Doğradığınız domatesleri, tuzu ve karabiberi tencereye ilave edin. Orta ateşte, tencerenin kapağı kapalı olacak şekilde 15-20 dakika kadar pişirin.
- Adım 5: Pişirme süresinin sonunda ocağın altını kapatın ve limon suyunu gezdirerek karıştırın. Bir süre dinlenmeye bırakın.
- Adım 6: Servis yapmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Üzerine biraz taze çekilmiş karabiber serpebilirsiniz.
💡 Börülceyi pişirirken fazla su eklememeye özen gösterin; sebzelerin kendi suyu yeterli olacaktır.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Soğan, Zeytinyağı
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret