Zeytinyağlı Kereviz Tarifi
Mevsiminde taze kerevizle hazırlanan, zeytinyağının eşsiz aroması ve limonun ekşiliğiyle buluşan, hafif ve sağlıklı bir Türk mezesidir.
📋 Malzemeler
- 5 adet orta boy kereviz sapı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet limonun suyu
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Kereviz saplarını yıkayın ve kabuklarını soyarak, yaklaşık 5 cm uzunluğunda, kalın dilimler halinde doğrayın.
- Adım 2: Kuru soğanları yemeklik küpler halinde doğrayın. Tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
- Adım 3: Doğranmış kereviz saplarını tencereye ekleyin ve soğanlarla birlikte 5 dakika kadar kavurmaya devam edin.
- Adım 4: Tencereye limon suyunu, toz şekeri, tuzu ve karabiberi ekleyin. Üzerini hafifçe geçecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakın.
- Adım 5: Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatarak, kerevizler yumuşayana kadar (yaklaşık 30 dakika) pişirin.
- Adım 6: Ocağın altını kapattıktan sonra, kerevizlerin lezzetinin oturması için en az 1 saat dinlenmeye bırakın. Soğuk servis yapın.
💡 Kerevizleri pişirdikten sonra üzerine ince kıyılmış taze maydanoz serpmek hem görsel hem de aromatik açıdan lezzetini artıracaktır.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Bilinen büyük alerjen içermez
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret