Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi
Mevsiminde toplanan taze fasulyenin, zeytinyağı ve aromatik baharatlarla pişirilerek hazırlanan, hafif ve sağlıklı bir Türk mutfağı klasiğidir.
📋 Malzemeler
- 500 gr taze fasulye
- 2 adet orta boy soğan
- 1 adet büyük boy domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
👨🍳 Hazırlanışı
- Adım 1: Taze fasulyeleri yıkayın ve sap kısımlarını temizleyin. Soğanları yemeklik doğrayın, domatesleri rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.
- Adım 2: Tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Adım 3: Taze fasulyeleri tencereye ekleyin ve 5 dakika boyunca soğanlarla birlikte kavurun. Bu işlem, fasulyenin lezzetini artıracaktır.
- Adım 4: Rendelenmiş domatesi, biraz sıcak su (yaklaşık 1 su bardağı) ve tuzu tencereye ilave edin. Karışımı bir taşım kaynamaya bırakın.
- Adım 5: Ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını yarı aralık bırakarak fasulyeler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
- Adım 6: Pişirme sonunda karabiberi ekleyip karıştırın. Ocağın altını kapatın ve servis etmeden önce 10 dakika dinlenmeye bırakın.
💡 Servis yapmadan hemen önce üzerine taze sıkılmış limon suyu gezdirerek hem lezzetini artırabilir hem de renginin daha canlı kalmasını sağlayabilirsiniz.
⚠️ Alerjen Bilgisi
Soğan, Zeytinyağı
⚠️ Sorumluluk Reddi: Bu tarif yapay zeka tarafından oluşturulmuştur.
Stomego, içeriklerin doğruluğu, güncelliği veya sağlığa uygunluğu konusunda
herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Alerji, diyabet, kronik hastalık veya
özel beslenme gereksiniminiz varsa bir uzman diyetisyen veya doktora danışınız.
Malzeme miktarları ve pişirme süreleri tavsiye niteliğinde olup bireysel
farklılıklar gösterebilir. Tarifleri uygulamadan önce kendi yargınızı kullanınız.
← Kendi tarifini üret