Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi

📋 Malzemeler

• 1 paket (yaklaşık 50-60 adet) tuzsuz yaprak
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
• 1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber (damak tadına göre)

👨‍🍳 Hazırlanışı

1. Adım 1: Pirinç, ince doğranmış soğan, kıyılmış maydanoz, zeytinyağı, limon suyu ve tuzu büyük bir kapta karıştırın. Karışımın şişmesi için bu harcı en az 30 dakika bekletin.
2. Adım 2: Yaprakların her bir yaprağının orta kısmına hazırladığınız iç harçtan bir miktar koyun. Yaprağı özenle sararak küçük bir paket şekli verin.
3. Adım 3: Tencerenin dibine birkaç parça limon ve birkaç yaprak sererek yapışmasını önleyin. Sarılmış yaprakları tencereye birbirlerine sıkıca yerleştirin.
4. Adım 4: Yaprakların üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Suya bir adet limon dilimi ve bir tutam tuz ekleyin.
5. Adım 5: Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte, su kaynamaya başladıktan sonra 45-50 dakika kadar pişirin. Pişirme süresinin sonunda ocağın altını kapatıp, servis etmeden önce en az 1 saat dinlendirin.
6. Adım 6: Servis yaparken üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz.

⚠️ Alerjen Bilgisi